美味佳肴馆免揉铸铁锅欧包
菜谱1.95W
用料
| 高筋面粉 | 420克 |
| 水 | 350克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 1.25克 |
免揉铸铁锅欧包的做法
所有材料混合成面团，看不见干粉就可以了，发酵过夜
![免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒出折叠一次，整形后发酵30分钟
![免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铸铁锅230度，至少预热30分钟。
![免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盖盖30分钟，开盖15-20分钟上色
放凉再切![免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "免揉铸铁锅欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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