土豆西红柿豆角炖牛肉
菜谱2.94W
虽说牛肉冬天吃可以保暖,但是夏天也阻挡不了吃货的小馋嘴,哈哈哈,家常炖牛肉做起来,下次炒牛肉荤食主义接班人走起!
用料
牛肉 | 300克 |
土豆 | 若干个 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
土豆西红柿豆角炖牛肉的做法
牛肉切块,不要太大哦,准备焯水。提前准备好西红柿,洋葱,土豆,豆角,切好备用哈。。。。。。。。。。。。。。。将牛肉放入锅中,加入水,没过即可,烧开后5分钟后,将血水倒掉。
将牛肉盛出来,准备好洋葱,姜丝或姜片,锅中加入油,烧热后加入牛肉,炒至双面金黄。
如图。(烟雾缭绕,不太清楚哈)加入料酒适量,白糖半勺,生抽2勺。翻炒均匀。
将准备好的西红柿,放入翻炒,炒出红汤,如图(依然烟雾缭绕的感觉)。加入足量开水,开始大火炖牛肉。
大约20-30分钟(量多延长时间),牛肉炖至八成熟,加入切好的土豆和豆角,再加入适量开水,没过,大火又开始炖,大约15-20分钟,土豆豆角都熟了,加入适量盐,味精,花椒粉,翻炒均匀,出锅!第一次做牛肉,味道相当不错,我写完这个,它已经清盘啦😁哈哈哈😝
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