烤肉——腌制羊肉

用料  

烤肉——腌制羊肉的做法  

1. 最好用羔羊肉，烤串的话用羊排肉，铁板用里脊、外脊、黄瓜条都行。羊肉新鲜不用腌制。

2. 紫皮洋葱和姜切好后放小盆中，放盐抓出水来，倒入羊肉盆中，放酱油、白胡椒粉、孜然粉抓匀，放鸡蛋（全蛋）抓匀，放油抓匀。