巧克力口味餐包(高乐高配方）

今天收到了朋友给我买的一盒巧克力高乐高
用牛奶泡了一杯后 嗯~是童年的味道
突发奇想
如果把它做成软软的小餐包岂不是美哉？
话不多说 赶快动手操作起来叭

用料  

巧克力口味餐包(高乐高配方）的做法  

1. 先把所有液体(牛奶，鸡蛋液)倒入面包机中。    随后加入糖和盐，最后加入所有粉类(高粉、低粉、高乐高）然后在面粉中间弄个窝窝(放入酵母)

2. 启动面包机 揉20分钟 加入适量的芝麻 和事先软化的黄油 继续揉20分钟 （揉至扩展阶段）

3. 放入干净的容器 盖上保鲜膜 发酵至2倍大小（戳一戳不回缩就是发好啦）

4. 取出面团  给面团排气 揉圆

5. 分成16个均匀的小剂子 每一个都要排气 然后用虎口收圆

6. 放入烤盘 排好 注意保持一定距离

7. 二次发酵至1.5倍大 （我用的烤箱发酵模式 底下放一盘热水 大概20分钟就好啦）

8. 发酵好了拿出来 筛一层薄薄的面粉 （不要多了 我就是筛多了）

9. 烤箱预热180度 上下管 烤18～20分钟 (注意观察上色情况 满意了就加盖锡箔纸哦 不然就糊啦）

小贴士

真的超级简单哦😻
推荐拿出来抹上冰淇淋吃 真的巨软巨好吃！