闽南春饼

不知不觉已过春分，又到了吃春饼的季节。

用料  

闽南春饼的做法  

1. 所有菜都切细切小，越小越好。

2. 笋和豆干

3. 包菜

4. 蒜白和芹菜

5. 海蛎洗净沥干

6. 肉切细丝，肥一点会更好。

7. 虾皮先用油炒香。

8. 每一种菜都单独炒熟炒干，再混合一起炒，加盐调味。

9. 因为特殊时期不敢去市场，买了南翔春卷皮，解冻后装盘子里，上面再盖个更大的盘子，蒸锅上汽后，入锅蒸10分钟。

10. 闽南春饼的灵魂1：香菜

11. 2.贡糖

12. 3.海苔碎，我没有，因为没买到。把三大灵魂和炒好的菜一起放入饼皮中间，再卷起，好了开吃吧。这个量我们一家三口吃了两餐。备菜虽然麻烦，但是吃的时候你就会觉得值得。

小贴士

1.所有肉，菜要洗净沥干
2.除海蛎外，其余菜都要切细
3.每种菜都要单独炒熟炒干水份，同色系可以一起下锅