美味佳肴馆炸鱼丸子
菜谱1.72W
用料
| 鲮鱼 | 1500克 |
| 鸡蛋 | 25个 |
| 面粉 | 200克 |
| 发酵粉 | 大概 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 大概2500克 |
炸鱼丸子的做法
先把鲮鱼起骨（骨头不要）把鱼肉剁碎
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鱼肉加鸡蛋，面粉，葱花，盐，发酵粉一起搅拌打发类似米糊状。
把油烧大概70～80度左右用勺子弄鱼酱一个个放下去炸，大概金黄的就可以捞起来，放凉直接可以吃。做汤也可以
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