私厨之手工夹心巧克力

用料  

私厨之手工夹心巧克力的做法  

1. 洗净，准备好溶炉。如果不是专业只是玩一二次的可以用二个盆大小隔水加热的方法来溶化巧克力，切不可以直接加热（不然会马上烧掉）。

2. 巧克力要切碎，放入炉中更容易化，不要整块放进去。

3. 巧克力模要洗净晾干

4. hello kitty16连模具，kitty控的，可以选择这一个挺好做的

5. 心形的

6. 顺道说一下，这个是我的海洋蛋糕模具，海螺巧克力也是用这种方法做的。

7. 准备好包装锡纸，挑自己喜欢的颜色就好了，或者跟盒子比较相配的。

8. 这种是暗纹的，摸起来比光面的粗粗。我觉得这种暗纹的金色的比较百搭。

9. 巧克力融化到没有颗粒的情况下搅拌一下就可以倒入模具了。大概是九成满，两手拿起巧克力模具的两端，用力在桌子上或平面上震两下，使其排出中间的气体，使巧克力表面更加光滑。

10. 冬天的时候可以放在外面，让它自然冷却就可以包装了。大家也可以把它移入冰箱冷藏或者冷冻5-10分钟，冷却的比较到位，比较容易脱模而且冷却的速度比较快。

11. 冷却到位是很容易脱模的，而且表面光滑细腻。包上巧克力锡纸入盒装，美美的就可以送人啦。

12. 这个盒子就是我主图的盒子，有些朋友在问，所以上图给大家参考一下，也有白色的，我觉得也挺好看的，有高档纯洁的感觉，送人挺好。

13. 主图片，做好之后用裱花袋装住融化的巧克力剪一个小小口，就可以在巧克力上面写出你想写的文字或者花纹。

14. 关于巧克力如何夹心？我们不要一次性把巧克力拿下去，到了一半，拿倾斜转一下，使巧克力模四旁边都沾上一层巧克力酱，放入冷藏十分钟之后拿出来挤果酱或者花生豆，其他夹心（如冰淇淋酱）都可以，再倒上巧克力酱。拿紧巧克力模的边缘在平面上振两下，使其表面光滑，再送入冰箱冷冻十分钟。巧克力结块之后就可以脱模了。拿出来，有一口下去满满的果酱就会流出来，这就是果酱夹心巧克力啦！

15. 红色点点比较大方，我朋友在朋友圈做生意的，这款卖的比较多。哈哈知道的太多了，会被灭口的~

16. 女儿最喜欢的猪猪模，因为她是属猪。😂大家记得把做好的巧克力要放冷藏哦，不然很容易变软，特别是夏天。

17. 大家可以根据自己的创意，根据自己的想法，把它做成更有创意的巧克力，记得到下面上传你的作品给大家分享哦。

18. 上传几个我女儿自己做的巧克力，他做完又保鲜膜独立包起来，他说这样比较卫生。

19. 儿子做的母亲节礼物😘

20. hello kitty纸板质地三件套。

21. 我觉得hello kitty还是装在这个更相配。

22. 情人节深圳自己做的巧克力送情人更有意义哦。

小贴士

1.搜索（人气专柜正品黄色巧克力电热融炉带保可溶黄油融锅熔锅单炉双炉）可以买到熔炉
2.大家没有巧克力溶炉，记得一定要隔水加热，千万不要直接加热。
3.巧克力块要切碎了，比较容易融化。
4.这个就是重点了。关于巧克力如何夹心？我们不要一次性把巧克力拿下去，到了一半，拿倾斜转一下，使巧克力模四旁边都沾上一层巧克力酱，放入冷藏十分钟之后拿出来挤果酱或者花生豆，其他夹心（如冰淇淋酱）都可以，再倒上巧克力酱。拿紧巧克力模的边缘在平面上振两下，使其表面光滑，再送入冰箱冷冻十分钟。巧克力结块之后就可以脱模了。拿出来，有一口下去满满的果酱就会流出来，这就是果酱夹心巧克力啦！