补气养血沙鳗花甲汤

沙鳗油润绵滑，花甲鲜美多汁。这两款舟山海鲜组合在一起，用广东菜系的做法，意外地让人惊艳！

用料  

补气养血沙鳗花甲汤的做法  

1. 一条新鲜沙鳗清理好，切段。吐好沙的花甲十几个（个个挑活的，否则毁一锅汤）。生姜，适量盐，少许糖，一点点酒。矿泉水。
   以上食材入炖锅，慢炖几个小时。

2. 时间到，开锅。蛤蜊的鲜，沙鳗的鲜，两者融合在一起，口感惊艳。尤其是沙鳗，经过慢炖，油润绵软、入口即化。

3. 如果正好有贵客临门，记得用炖盅盛汤。一人一盅，小食材就有了大派头。
   沙鳗号称“水中软黄金”，一定能给你的宴席添彩。