柠檬凤爪（懒人版）

尝试过很多次，改良最终版

用料  

柠檬凤爪（懒人版）的做法  

1. 锅内放适量清水，加花椒、桂皮和鸡爪

2. 煮至筷子可以戳进去即可

3. 反复过凉水，洗净

4. 切掉指甲，对半剁开，再洗几遍，把骨头中的血和嘌呤充分洗干净

5. 沥干水分

6. 姜蒜拍散切末，锅内放油炒香

7. 切香料

8. 加调料，注意每加一种都充分拌匀再加下一种。完了再加香料。

9. 拌好摆盘，等手机吃了就可以开动了

10. 不用放冰箱冷藏几小时直接吃就很入味，清爽不油腻

小贴士

1.注意到没有料酒么，因为我不喜欢
2.柠檬记得把籽挑干净，不然会苦
3.讲究怪可以把所有用来冲洗凤爪的清水换成凉白开或者冰水
4.姜蒜放油炒一下味道更香，吃完口气不会过重
5.生的小米椒并不辣，嗜辣的可以把小米椒和姜蒜一起炒一炒，保证辣出香肠嘴 ヽ(^。^)丿