卤猪大肠（酸菜/酸豆角肥肠）

用料  

卤猪大肠（酸菜/酸豆角肥肠）的做法  

1. 清洗肥肠后，冷水下锅煮一下再捞起来沥干水，洗干净待用！

2. 是不是很干净！

3. 八角桂皮等大料（卤料包也可以）放砂锅里，加水没过猪大肠，煮开后，小水炖1-1.5小时。

4. 捞出来，家里人少，不敢弄太多！

5. 切块就可以吃了。

6. 也可以准备好酸菜或者酸豆角，辣椒，蒜末等一起爆炒。

7. 好吃！！