烩牛肉白萝卜→时令白萝卜多吃养肺

不焯水，不用油烩在肥肥的牛肉里营养健康两全齐美。

用料  

烩牛肉白萝卜→时令白萝卜多吃养肺的做法  

1. 白萝卜切块，放白糖两勺盐半勺淹两小时。然后挤出萝卜原汁用水清洗两遍待用

2. 大白菜切块待用

3. 牛肉冷水多洗几遍去血水，开锅下牛肉放大料桂皮草果肉扣葱姜蒜炖一小时。后加盐酱油面酱小火10分钟

4. 然后放白萝卜(一侧)

5. 另一侧放入白菜

6. 开中火边烩边压。炖牛肉时放好盐什么也不用放了，慢慢把萝卜推到锅底白菜留在上面

7. 十分钟左右就行了，白菜这时变软关火放凉

8. 什么时候准备吃时开大火见热开锅。取出最肥的一块牛肉

9. 在添上两块萝卜几片大白菜外加调制好的蒜香酱汁

10. 牛肉汁肥味美萝卜甜香解腻大白菜绵软顺滑

11. 浇在米饭上吃起来真是很好很好

小贴士

牛肉选肥的配白萝卜