美味佳肴馆枣泥核桃软糖
菜谱1.53W
用料
| 白糖 | 40克 |
| 麦芽糖 | 80克 |
| 水 | 14克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 枣泥 | 110克 |
| 核桃仁 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 黄油 | 9克 |
| 水 | 20克 |
枣泥核桃软糖的做法
白糖，麦芽糖，14克水放不粘锅熬制130度
玉米淀粉加20克水搅拌，慢慢倒入糖浆里，边搅边倒玉米粉水，要不会结块
加黄油，牛奶，继续煮至浓稠
加枣泥煮至膏状，取一点放手里捏，感觉比QQ糖硬一点就可以了
加入烤香的核桃仁拌匀
倒入金盘整形
放晾，切块，包糯米纸
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用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
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