无添加自制山楂球
会做很多东西,烘焙,化妆品,宝宝辅食,所以渐渐的对外面买的东西就越来越挑剔,怕有太多的添加剂,怕不卫生不干净,怕这怕那的,总之没有自己做着吃的放心!
山楂对人体有很大的好处,尤其对老年人,切片烘干,每天来几片泡水喝也很好!
山楂最好吃熟的,营养价值更高!自己做的干净卫生,全家老少都能放心的吃,做给孩子吃更放心,开胃消食,但是不能贪嘴多吃哟!
用料
山楂 | 2斤 |
黄冰糖 | 400克 |
绵白糖 | 适量 |
无添加自制山楂球的做法
首先把山楂洗净,去籽,锅内加水把山楂煮软,煮软后破壁机内加少量的水,加入煮软的山楂打成泥!
弄好的山楂泥放到不粘锅里,放上冰糖,先中小火不断的翻炒,要不停搅拌,如果在破壁的时候加的水多的话,这个时候炒山楂,火太大的话,山楂泥会像火山爆发那样,会烫到手,所以要么破壁时少加水,要么就小火翻炒,但是小火翻炒时间会更长一些!大概炒到这个状态,就可关火,最好炒的干点!
炒完晾凉后就可以搓丸子啦,丸子的大小自己决定,我懒,所以搓的大٩😛ི۶!,搓丸子的时候别忘了戴一次性烘焙手套哟!
把绵白糖倒在盘子或者油纸上,搓好的丸子在绵白糖里滚一下,再用手稍微一搓就行,我是搓一个丸子沾一次糖,大家也可以都搓完一块沾糖!
酸甜可口,喜欢甜的可以多加冰糖!
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