美味佳肴馆黑糖全麦小餐包
烤箱食谱3.32W
用料
| 高粉 | 100g(酵头) |
| 水 | 100g(酵头) |
| 酵母 | 1g(酵头) |
| 牛奶 | 60g |
| 全麦粉 | 200g |
| 黑糖酱 | 40g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 5g |
| 高筋粉 | 50克 |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋 | 2个(1个蛋黄刷面包)其余放入面团中 |
| 麦片 | 少量 |
黑糖全麦小餐包的做法
酵头提前一晚做好
![黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二天早上把所有材料和酵头放入厨师机1-2档揉5分钟后3档揉15分钟，放入28度发酵1小时！
![黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿出来揉面排气，醒面5分钟，分成50g一个面团整形成圆形状。放入八寸方形模具！
![黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入烤箱进行二次发酵，发酵好刷蛋液，撒上麦片！
![黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱180度预热，放入烤箱烤15—18分钟。
![黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑糖全麦小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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本来是自己做着玩的，备菜的过程没有拍下来，塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了，全家空盘，记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量（可不放）豌豆一把彩椒1/3个（可不放）玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...
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就是这么简单！揉匀就可以做的快手小饼干，最最关键的是超级低碳水哟！好吃不怕胖！食材：扁桃仁粉120g；鸡蛋一个（蛋液约45g）；椒盐粉1.5g；熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个（蛋液重约45g）椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干！（生酮时期完美小零嘴）的...
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夏天又双叒叕要来了，减脂迫在眉睫，无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏，增加了蔓越莓和奇亚籽，营养多一点，美味多一点。出品量：4只我手里拿的这么大，生胚约322克/个，烘烤后约265克/个，烧减率约18%不用模具不用藤篮哦，只一块发酵帆布就行，一起来试试吧用料高筋粉...
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冰箱食材有放了一个月的橙子和居委发的整只鸡，于是今日份恰饭是烤鸡用料鸡1只橙子2个黑胡椒少许蜂蜜3勺黄油20克生抽3勺料酒3勺盐少许孜然粉少许橙香黄油烤鸡的做法把鸡简单处理一下，可以用剪刀去掉鸡头，鸡屁股，鸡爪，用剪刀会比用刀剁掉更容易操作些。用浓盐水浸泡...
