翠玉香干

用料  

翠玉香干的做法  

1. 莴笋，红肉椒，香干切片（香干要用斜切法片才好看）

2. 倒入少许油，烧热

3. 放入莴笋翻炒

4. 放入红肉椒，加盐，鸡精，再放少许白醋翻炒

5. 放入香干翻炒

6. 放半勺辣椒酱（根据个人口味，也可以不放）

小贴士

1.香干要用斜切法片才好看
2.白醋可以使蔬菜变脆，但只能放一点点，不然会影响菜的味道