意式奶冻—淘最上海

用料  

意式奶冻—淘最上海的做法  

1. 3颗蛋黄，加25g糖搅打均匀
   注意哦，顺时针往一个方向打10分钟即可。

2. 80g淡奶油里，加入半根香草荚煮开。其他果酱都行。电磁炉1600w或煤气灶中火煮开

3. 煮好的淡奶油，缓缓倒进蛋液里顺时针拌匀。将混合好的奶油蛋液过筛，
   去掉香草籽，也可以让奶冻更细腻。过筛好的混合液放入大一点的水碗里
   进烤箱180度，隔水烤50分钟。没有烤箱的童鞋，中火隔水蒸50分钟也可以

4. 烤好的奶冻取出，用牙签试戳一下
   拿起来没有碎屑粘在上面，你的奶冻就成功了！冷却后放冰箱冷藏，更有夏天的味道哦~