老北京锅塌子

老妈牙不好喜欢吃软的，这款锅塌子是首选👍🏼

用料  

老北京锅塌子的做法  

1. 西葫芦和胡萝卜擦成丝

2. 加入2克盐搅拌均匀，杀出水分不用倒掉

3. 加入2个鸡蛋和半小勺五香粉，搅拌均匀。

4. 把面粉放在里面继续搅拌均匀（想软点就少放点面，反之就多放点面）

5. 锅里放油把面糊摊在锅里，烙到金黄在翻面。

6. 出锅。