鲜绿脆嫩，健康快手四季豆，非油炸！

餐馆的四季豆碧绿脆嫩的秘诀就是先过油，在家做不想弄得一屋子油烟，而且炸后的四季豆热量爆增，对减脂健身人士太不友好。水煮四季豆热量倒是低了口味也下去了，气炸锅热量口味兼顾，洗锅麻烦呀😐它来了它来了，鲜绿脆嫩懒人版低卡四季豆来了😍

用料  

鲜绿脆嫩，健康快手四季豆，非油炸！的做法  

1. 如图准备辅料

2. 四季豆去两头洗净，放入带盖可以进微波炉的容器

3. 盖上盖子，微波炉中转5分钟断生

4. 马上从微波炉取出，打开盖子防止四季豆被焖黄，备用

5. 平底锅中火烧热，加入蒜瓣和虾皮煸出香味

6. 倒入四季豆和蒜及虾皮混匀，盖上锅盖焖一分钟

7. 开盖，加盐和杏仁粒，翻炒均匀至水气散尽即可出锅

小贴士

1）步骤2四季豆洗后不用甩水，捞出直接放入容器，微波时就不用再加水，微波时间4到6分钟，可以根据微波炉的功率和自己喜好口感调整。
2）步骤6容器中残留的水和四季豆一并倒入平底锅再焖，盖上后按火力大小和自己喜好口感焖1到2分钟。注意火不能太大，时间不能过久，以防糊锅或者四季豆变黄
3）虾皮，杏仁粒丰富营养和提升口感，不喜欢可以不加。