客家浀酒粄
菜谱2.69W
一天下午,吃着同事带来的姜枣煎圆,突然想起妈妈的浀酒粄味道,有种温暖的感觉涌上心头,很想吃。晚上回到家,看着还有糯米粉,说做就做,过把瘾真心爽~~
用料
糯米粉 | 适量 |
姜 | 适量,切成姜末 |
糯米娘酒 | 适量 |
客家浀酒粄的做法
糯米粉加适量水,揉成团,一般状况,分成4份。
锅加热,放一点点植物油,放入姜末,然后放入糯米团,压扁,煎至两面稍显金黄。期间不断用锅铲按压,会熟的更快。
四块嘿嘿。我是一块一块的煎好后先盛起来的,不然煎下一块的时候会糊啦。
添加糯米娘酒,若娘酒太甜可加点开水。糯米酒一下去,刺啦刺啦,那种香气~~
如果喜欢甜的话,再加点糖,加盖煮熟。我家酿酒有点甜,就没有加糖了。
大功告成,开吃!~妈妈的味道^ ^
小贴士
没有啦啦啦
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