❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线

用料  

❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法  

1. 把米线用水泡软

2. 准备好所有食材，洗净。青辣椒切丝，葱姜蒜切碎、金针菇切去底部、冬阴功底料50克加了300克清水，2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。
   

3. 水烧开后，放入泡软的米线，烧至没有硬心即可。

4. 立即装碗

5. 锅烧热放油，随即倒入大蒜，姜、小米椒，爆香

6. 放入青辣椒，炒致干瘪

7. 放入雪菜，继续爆炒

8. 倒入事先拌好的冬阴功，生抽、蚝油的汤汁。

9. 中小火煮开后放入洗干净的金针菇

10. 再继续煮，煮开后放入洗干净的肥牛。用筷子把肥牛翻一下面，这个不用煮很久的，肥牛没有血色了就可以吃了，关火。

11. 把煮好的雪菜，肥牛、金针菇等倒入米线中，就可以开吃了~~酸酸辣辣，又鲜又过瘾，一个字:香！二个字:好次!三个字:太过瘾了!😜😝😋😋😍😍

12. 你还在等神马，赶紧行动起来吧！绝对让你吃到舔碗呢！😂😂🙈🙈

小贴士

1:雪菜就是咸菜，没有雪菜，可以用酸菜代替，酸酸的很吊胃口，也和肥牛非常搭呢！   
2:家里有高汤的话，就用高汤代替清水呢！那味道不要太好吃呢！
3:肥牛最后放，不用煮久的，稍微煮下，没有血色就可以吃了。煮老了不好吃呢。