❗❗香辣上瘾的自制健康辣条

家里的妞非常馋辣条，自从爱上烘焙以后，能做得都喜欢自己动手做，外面买的添加剂实在太多了。借鉴了厨友的方子，再融入了自己的精髓，尤其是添加了味好美的黑胡椒粉，口感更香辣，更劲爆，让人欲罢不休，欲拒还迎，回味无穷呢~~😋😋😍😍

用料  

❗❗香辣上瘾的自制健康辣条的做法  

1. 把除了蒜蓉的所有调料称量好，放在碗里。

2. 蒜蓉剥出切小颗粒，备用

3. 锅里倒入玉米油，中火烧，烧至5成热时，放入香叶。煎至2分钟左右，让香叶出香味，捞出香叶扔掉。利用完了就扔了，有点不仁义呢！🙈🙈

4. 放入蒜蓉，用铲子翻炒，继续中火烧，煎出香味。直至蒜蓉浮起，倒入称量好的调料，用铲子翻炒个3分钟左右，慢慢翻炒，这时候整个厨房间都是香气扑鼻，让人如醉如痴呢！😍时间到，关火晾凉。

5. 接着处理豆皮，因为买来是真空包装的，把包装袋剪开，用手用力掰开，用干净无水的菜刀切成3㎝左右的长度，尽量不要放在锅的边缘，怕有水滴滴下。大火烧开水以后，锅上蒸15～20分钟左右。

6. 蒸好以后，放入刚才晾凉的调料里，翻炒均匀。

7. 金灿灿的，是不是特别诱人呢！😋😋

8. 来个近照，隔着屏幕闻到香味了吧！😜😝

9. 味好美的黑胡椒粉真的是辣条的灵魂，太太劲爆过瘾了！😋😋

10. 一口就沦陷，让人吃了停不下来，欲罢不能，欲拒还迎呢！🙈🙈

小贴士

1⃣️豆皮蒸得时候不要靠着锅边，会有水滴滴下，影响辣条保质期。
2⃣️油最好用没有气味的植物油。
3⃣️做好后，最好真空包装，冷藏7天，冷冻30天没问题。我的油已经减至最少了，所以保质期不长，尽快冷藏吃完。暂时吃不完，可以冷冻保存。
4⃣️完全按我的配料出来的口味是微辣的，如果想吃中辣和特辣的，可以增加辣椒粉的用料。