咸蛋黄爆虾～小美版

油爆香似乎有些单调，何不来点咸蛋黄呢～～

用料  

咸蛋黄爆虾～小美版的做法  

1. 基围虾剪须，开背，去虾线。

2. 加入黄酒和食盐腌制10分钟

3. 小美加入食用油和生姜片，3分钟，小勺反转，v。

4. 加入虾，10分钟，v，小勺反转。                                    最后加入蛋黄酱，2分钟，v，小勺反转，最后30秒速度加到1或2。