玫瑰花蝦仁韭菜餃

這款是胡蘿蔔卜和麵做成的玫瑰花型狀的餃子～灰常浪漫小清新～適合文青😁

用料  

玫瑰花蝦仁韭菜餃的做法  

1. 將胡蘿蔔切塊放入榨汁機加入小半碗清水。榨完汁，用網濾出胡蘿蔔汁備用和麵。

2. 將蝦殼剝開去頭、韭菜、香蔥、肉末、瘦肉切丁，用芝麻油、花生油、黑胡椒粉、家樂濃湯寶（雞粉）、少許鹽或少許醬油把餡和好入味備用

3. 將胡蘿蔔汁倒入麵粉中和麵，再打入一個雞蛋（這樣比較香）一起和麵，然後弄成一個個圓形的餃子皮

4. 將三個餃子皮平舖但是三個餃子皮要有交集，這樣才不會散開，然後把和好的料用勺子一點點放上去（切記不要太多，因為還要卷形狀）然後把每一個餃子皮對折，慢慢捲成一小捲，這樣一個漂亮的玫瑰花餃子就做成了✔️

5. 一盤玫瑰花餃子就完成啦。你們看到的間色，其實是我榨的青瓜汁麵團➕胡蘿蔔麵團和在一起而成的，味道很清新、不會膩。

6. 最後將美美的玫瑰花🌹餃子放入鍋裡加水蒸熟，再沾點辣椒醬🌶️或黑胡椒醬吃，真的太美味了～

小贴士

💡榨完汁剩下來的胡蘿蔔泥還可以加上土豆泥做沙拉或煎餅🍳吃💡青瓜泥還可以加入少許蜂蜜🍯、牛奶🍼、檸檬汁🍋攪拌，變成美白補水的純天然面膜，敷30分鐘後，會發現比面膜效果要顯著，而且更清爽不會黏黏的。這樣不浪費食材還能美美的超級讚😌