老王（隔壁）私厨肉酱

用料  

老王（隔壁）私厨肉酱的做法  

1. 五花肉绞馅，洋葱切小丁

2. 热油，炸花椒，麻椒，香叶，然后滤去残渣，下洋葱翻炒，到洋葱透明，放糖继续翻炒至有焦香；

3. 下猪肉馅儿，翻炒至变色，放姜蒜辣椒末，放金石滩白酒，料酒继续翻炒，放黄油继续翻炒，放现磨的黑胡椒粉，酱油，蚝油和酱，继续翻炒，到炒出油后，添加适量水文火继续翻炒，待出香味，就可以出锅了。