低脂饱腹又好吃|酸奶紫薯泥吐司卷
自从几年前科学饮食搭配运动刷脂减到自己满意的体重以后,就恢复正常饮食了。像减脂餐这样健康的饮食还是会不定期安排,用来清理肠胃,调整浮动的体重,让体重和状态一直维持良好的水平。
在做搭配合理营养健康的减脂餐方面,我自己也是有一些心得的,需要多摄入粗粮来代替精细粮,比如用薯类,杂粮来代替大米和白面,比如改变烹饪方式,用蒸煮来代替煎炒,比如不摄入添加蔗糖类食物,多吃坚果水果等等。
分享一个我常常做,做法超级简单的早餐主食给大家哈~食材超市方便购买,不含蔗糖,可以维持长时间饱腹感。颜色美美哒小朋友会喜欢,营养丰富老人家会喜欢,总之好吃的减脂餐全家人都很适合对啦~
用料
简醇0蔗糖酸奶 | 75克(半袋) |
紫薯 | 1个(小) |
自制无糖低油吐司 | 2片 |
香蕉 | 2根 |
低脂饱腹又好吃|酸奶紫薯泥吐司卷的做法
食材大集合~吐司是我自己做的无糖低油版~
紫薯去皮,切去头尾纤维比较多的部分,再切片,蒸箱20分钟蒸熟。
我蒸的比较多一点,我和家人都很喜欢酸奶紫薯泥,平时佐餐也常常用得到。蒸紫薯的时候我们来处理吐司,两片吐司的边边切掉,用擀面杖用力的擀成薄薄的一片~放到塑料袋里装着备用,以免水分流失。
蒸好的紫薯要趁热压成泥,热的时候更好压。
一个小的紫薯大概需要加半袋的简醇酸奶。这种酸奶是我减脂期唯一会喝的酸奶,因为它不但不含蔗糖,味道还很好,清甜没有代糖的怪味道,这真的是很难得~生牛乳含量有高高的98%,日常冰箱里也会常囤,随喝随取,没啥心理负担。
酸奶要多放一些,这样紫薯泥才会顺滑好吃~我一直都觉得用酸奶调制紫薯泥比用牛奶口感更好,发酵的清新感和紫薯的软糯非常契合,甚至像是组合出一种新的食物,闭上眼睛吃的话你可能吃不出它是紫薯哟~
看看我做了多少,哈哈~ 冷藏在冰箱里,饿了挖着吃都超级爽~
吐司片上涂一层酸奶紫薯泥,再放上香蕉。
卷起来。
切片装盘~多好看呀~吃的时候还可以沾点简醇酸奶,口感up~再搭配一些水果,一口一个,早餐很完美~
酸奶紫薯泥是我的居家常备,会用来抹吐司,厚厚的厚厚的,糯糯的糯糯的,吃起来hin快落~
小贴士
紫薯切片蒸熟的比较快哟~
酸奶紫薯泥可以提前一天做好,冰箱冷藏,第二天早上操作可以节省时间~
选择直一些,不要太粗的香蕉,比较好包裹
我用的是自己做的低油无糖吐司,你也可以选择全麦或其它健康面包搭配。
简单醇美无负担的酸奶+粗纤维饱腹紫薯的搭配,美好您的早晨~
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