减脂饱腹紫薯鸡蛋火腿卷
梦中被饿醒, 减肥中。 紫薯含有丰富的膳食纤维。饱腹不长胖。
用料
鸡蛋 | 3个 |
紫薯 | 2个 |
盐 | 3克 |
玉米淀粉 | 30克 |
火腿肠(可加可不加) | 1根 |
牛奶 | 1包 |
橄榄油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
减脂饱腹紫薯鸡蛋火腿卷的做法
准备材料 :根据紫薯情况放鸡蛋 。
紫薯切块
上锅蒸筷子插进去软了就行
准备鸡蛋卷, 3个鸡蛋(是因为紫薯多了) 打匀(放玉米淀粉,葱,盐, 200g牛奶) 玉米淀粉的量是看整体状态 稀了就加一点。 锅底放入一点点橄榄油, 然后均匀把鸡蛋液倒入锅中,注意小火或者中火, 鸡蛋液凝固就关火。
把紫薯弄成这样, 倒入牛奶, 目的提口感, 不让紫薯黏在鸡蛋液。 放入鸡蛋卷上, 火腿肠可加可不加。 建议火腿肠切碎比较好卷。 懒得话就跟我一样
卷成这样。 不要卷破了
装盘,切的时候要注意不要切散了
小贴士
材料就是 鸡蛋。紫薯,牛奶,其他都是试情况而定的。 摊薄一点,方便卷得好看 。 集美们, 做这道菜!!
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