香辣花甲（简易自制）

用料  

香辣花甲（简易自制）的做法  

1. 香辣花甲：
   1、放冷水中起锅煮到水开，花甲刚好张口
   

2. 2、锅油热爆香姜葱蒜茉、干辣椒、𧐢油、蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱、白糖
   

3. 3、下花甲、料酒、加水适量（有汤汁樵着花甲吃是必须的）。