美味佳肴馆辣烧大豆耳
菜谱3.33W
用料
| 大豆耳精盐、鸡精、葱姜、花椒、大茴、酱油、干辣椒。 |
辣烧大豆耳的做法
将大豆耳入凉水泡发，换水洗净。
勺上火加油，放干辣椒、花椒、大茴、葱、姜，炸出香味，倒入酱油，放入大豆耳，加适量开水，改慢火烧制，待勺中酱汁将尽时加精盐，鸡精调味出勺。
小贴士
豆耳提前泡发二十分钟
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