老肥纯碱发糕

用料  

老肥纯碱发糕的做法  

1. 面粉和细玉米面拌均，老肥用温水懈开，加入适当的温水合成面团，醒发至两倍大，兑入适量的碱和小苏打，揉至均匀。

2. 对好碱的面团，擀成蒸屉大小，薄厚均匀的大片，用牙签扎眼排气。

3. 刷蛋液撒葡萄干

4. 刷蛋液撒葡萄干红枣，再稍醒一会儿

5. 蒸两屉，水开上锅蒸40分钟

6. 暄软细腻，美味的纯碱发糕制作完成！