厨师机手套膜
希望大家可以做出好吃的吐司,手套膜献给大家,要多加练习,和自己的厨师机好好磨合,也会揉出漂亮的手套膜,大家,加油^0^~
此配方使用厨师机:ACA EC800
用料
高筋面粉 | 600克 |
水 | 370克 |
酵母 | 6克 |
糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 40克 |
厨师机手套膜的做法
黄油和盐以外的材料放入厨师机。
1档揉面5分钟
2档揉面2分钟
3档揉面5分钟
通过以上的揉面基本可以出粗膜了这个状态,加入盐和黄油
1档混合5分钟至黄油混入面团
之后4档8分钟
基本都可以出手套膜拉膜的时候手上可以涂抹点油,慢慢的把面团拉开,一点要慢哦!
最后还是要结合自己的厨师机脾气,来适当调整揉面时间。
最后祝大家可以揉出满意的手套膜,做出漂亮的吐司。
记得来交作业哦⊙∀⊙!
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