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蒜泥白肉(特别版)

菜谱2.61W
蒜泥白肉(特别版)的做法步骤图

加强版的肉

用料  

蒜泥 适量(看你口味)
少量
适量
香油 适量
酱油 适量
适量
耗油 适量
五花肉 2斤
小米辣 少量
杭椒 少量

蒜泥白肉(特别版)的做法  

  1. 先用桂皮…八角…辣椒段…老抽…酱油…盐…把五花肉卤到7-8分熟度,捞出切片
    之后放入锅蒸熟

  2. 酱汁:用剁好的蒜泥,和少量的小米辣,杭椒
    加入.生抽,酱油,耗油,少量蒸鱼豉油,盐和鸡精搅拌均匀,撒入盘中即可

小贴士

蒸肉的时间可以把酱汁调好,出锅的时候刚好可以淋汁。
调料适量是根据自己口味而定
因为肉卤的时候就已经有咸味了