全麦青菜香菇包(低卡健康)
菜谱2.24W
用料
全麦面粉 | 350g |
玉米面 | 50g |
温水 | 200g |
酵母 | 3g |
湿香菇 | 八朵 |
圆白菜 | 200g |
香干 | 两大片 |
全麦青菜香菇包(低卡健康)的做法
酵母用温水搅拌静置十分钟
全麦面和玉米面搅拌
静置好的酵母一点一点加入面粉和面团,发酵两倍大小(全麦面不会发的像白面那么大)
发酵好揉十分钟左右排气,静置十分钟
揉好的分成每个35g左右的小剂子,赶成中间厚一圈薄的包子坯。
青菜馅按自己喜欢口味放佐料,在包之前放。然后开始包
包好醒二十分钟左右,凉水上锅,水开二十分钟,关火焖五分钟出锅
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