野韭菜粑粑
小时候很喜欢吃妈妈做的各种菜粑粑,长大了,就学着自己做,总觉得野韭菜粑粑的味道既有妈妈的味道,也有家乡的味道!
用料
野韭菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
米粉(又名蒸菜粉) | 适量 |
汤料 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
野韭菜粑粑的做法
将野韭菜择干净,洗干净,切成1-1.5公分长的小段!
将锅烧热,不放油,放进去切好的夜韭菜,轻炒几下,将野韭菜炒软为止,关火,用汤碗盛出野韭菜,在汤碗里加入米粉,盐,鸡精,汤料,和野韭菜一起搅拌
用手将调好的野韭菜做成大小差不多的粑粑形,在平底锅里加适量的色拉油,烧热,将粑粑放进去,两面煎成金黄就好了
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