什锦丝瓜

用料  

什锦丝瓜的做法  

1. 备好所有食材

2. 1.热锅倒入菜籽油，放入姜丝和香菇爆香。
   2.香菇煎至微微变色，下入西红柿。
   3.继续加入竹笋、木耳。
   4.翻炒至西红柿出汁加入丝瓜，炒至丝瓜熟软加入生抽调味，炒匀即可。
   

小贴士

丝瓜清甜，瓜氨酸含量高，所含的皂苷类物质、木聚糖，有清热利尿、活血的功效。夏天吃还能帮助开胃，加入西红柿是为了让丝瓜更加鲜甜。

木耳烫、炒、煲汤都行！经常吃时间久了发质、抵抗力都会变好。还可以搭配其他自己喜欢的蔬菜，各种食材切成差不多大小，容易入味，也方便吃。