西贝小米凉糕

夏天必备点心，冰凉清甜

用料  

西贝小米凉糕的做法  

1. 面粉加水煮开后放入糖，微甜即可

2. 浆水放凉后加入酸奶搅匀

3. 糯米，小米洗净备用

4. 分出两碗浆水，分别放入糯米和小米

5. 不用放冰箱，室温放24到48小时

6. 糯米洗净，加冷水煮开后倒去多余的水

7. 焖煮至软糯，放入糖搅拌

8. 装入容器

9. 铺上红枣和葡萄干

10. 小米洗净加冷水煮开，倒掉多余的水

11. 加入南瓜泥闷煮至软糯

12. 糯米粉兑冷水，倒入小米搅拌均匀，煮开即可放糖

13. 倒入容器后表面刷薄薄一层油，放入冰箱冷藏室，第二天就可以吃了，冰凉清甜，软糯可口

14. 成品出炉