改良版越南米粉

创建菜谱的目的是防止自己忘记

用料  

改良版越南米粉的做法  

1. 1、鸡腿骨和猪骨焯水后放姜料酒盐和胡萝卜，做成骨头汤

2. 2、鸡腿菇切片，在油锅中两面煎黄。花生放盐和油炒熟备用。白菜焯水备用。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

3. 3、粉丝煮软放碗里

4. 4、小碗中放入生抽、醋、糖、盐、鸡粉和葱蒜碎，放适量香油和辣椒油，也可放老干妈辣酱，调成自己喜欢的口味。

5. 5、放粉丝的碗中加入胡萝卜骨头汤，放入白菜、花生、煎好的鸡腿菇片和鹌鹑蛋，放些香菜和罗勒碎，浇上料汁，即成。