无水无油铸铁锅鸡肉炖菜
适合减肥期间吃的食物。
材料和七日瘦身汤很像,但不加水还加了鸡肉进来(补充蛋白质)
整个过程不需要添加任何水和油。吃的是食材的原味。
鸡胸本身是有一点点动物油脂的,所以不会粘锅。
用食材本身含有的水分和铸铁锅里的蒸汽内循环来做炖菜。
算是快手菜,整个过程可能15分钟就好了。
用料
鸡胸 | 1块 |
圆白菜 | 两片叶子 |
柿子椒 | 1个 |
西红柿 | 1只 |
胡萝卜 | 1只 |
洋葱 | 1个 |
盐 | |
黑胡椒 |
无水无油铸铁锅鸡肉炖菜的做法
所有食材切块,大小随意,别太大别太小,还有就是胡萝卜切滚刀块容易熟
小火上锅,先放鸡胸块微煎,撒少许盐,翻个
鸡肉表面煎出白色之后一层一层的码放蔬菜,我是喜欢按种类码,每两层加一点盐
盖锅盖 上10分钟timer, timer响了就可以出锅了
盛到碗里之后按个人喜好放黑胡椒上去,现磨的会比磨好的口感好
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