家常小河虾
菜谱3.04W
用料
河虾 | 250克 |
大蒜 | 2瓣 |
黄酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
辣椒 | 2个 |
小米辣 | 1个(不吃辣可以不放) |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
家常小河虾的做法
河虾洗净用盐腌制半小时
放入筛子内,空干水分
所需配菜
平底锅放少量油,焙干虾的水分。
这步需要耐心,小火慢慢炒,河虾干干的。
配料切好
河虾慢慢发现在锅内自己起来,说明水分已经焙干差不多了,盛出。
起锅放少量油加入配料
加入辣椒
加入焙干好的河虾 ,在放蒸鱼豉油盐调味,出锅。
香香脆脆 补钙下酒好菜。
小贴士
1:河虾慢慢焙干。2:蒸鱼豉油提鲜 一定不能放多。
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