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咸香桃酥

菜谱8.4K
咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃

给不是很喜甜星人研发的~😄吃货的力量是强大的,能吃能做😂

把小小贴士放在前面先说掉,免得你们漏看😜
1)饼干胚排放的时候要有间隙,烤的时候饼体会变大。
2)放盐的时候,可以现磨一点黑胡椒粉放进去。加椒盐的就省略这一步。
3)这一盘做了22个,数量可根据饼胚大小按喜好来。
4)鸡蛋小一点的,放一整个也没问题。

用料  

猪油 125克
鸡蛋 半个
砂糖 50克
低筋粉(或中筋粉) 250克
苏打 3克
泡打粉 3克
3克
小葱 1小把
黑芝麻 15克

咸香桃酥的做法  

  1. 1、将猪油125克、砂糖50克、鸡蛋半只,放进主锅 2分钟/速度3,打发。

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第2张
  2. 加入低筋面粉(或中筋面粉)250克、小苏打3克、泡打粉3克、盐3克(可用椒盐代替),30秒速度3-6混合。

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第3张
  3. 加入一小把香葱末,15克黑芝麻,10秒反转速度2,混合。

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第4张
  4. 取出面团,用刮刀棒切拌均匀后,揪出一小块面团搓圆,稍稍按扁放在铺了烘焙纸的烤盘上,依次做好。(图片是原味的)
    擀面仗的一头包上保鲜膜或套上一个保鲜袋,防粘,在饼胚中间轻按下去,形成一个圆洞并可发现按下去的地方有炸裂的纹路。

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第5张
  5. 放进预热好的烤箱175度15分钟,接着转165度10分钟。

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第6张
  6. 出炉喽~

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第7张
  7. 酥得掉渣,香飘满屋😎

    咸香桃酥的做法步骤图,咸香桃酥怎么做好吃 第8张