咸香葱油桃酥饼

老人最爱的桃酥饼，做给爸妈尝尝

用料  

咸香葱油桃酥饼的做法  

1. 将一个盆洗净，擦干水分，加入油，糖，盐，鸡蛋一个，搅拌均匀，备用（若大量砂糖无法融化，用电动打蛋器打匀，注意不要过度打发）

2. 在另一个容器中加入中筋粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打，翻拌均匀

3. 将混合好的面粉筛入液体盆中，加入葱花，翻拌均匀，用手整形成面团（不要过度揉搓，防止起筋）

4. 将面团放入冰箱冷藏25分钟，取出

5. 将面团分为15份，每份30g，搓圆，用手掌按成饼状，在案板上放置15分钟，在表面刷上鸡蛋液

6. 烤箱180度预热5分钟，放入烤箱，上下火180度烤制20分钟左右（直到表面上色即可）

7. 从烤箱中取出，放凉后密封保存