玉米青豆炒虾仁|马克西姆不粘锅
菜谱2.9W
虾仁搭配玉米、青豆、胡萝卜,色彩漂亮,清淡可口,营养又美味!
用料
虾仁 | 12只(260克) |
玉米粒 | 60克 |
胡萝卜 | 30克 |
青豆 | 30克 |
松仁 | 5克 |
小葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
玉米青豆炒虾仁|马克西姆不粘锅的做法
鲜虾洗净去壳去虾线
虾仁加葱、姜、料酒、白胡椒粉、淀粉和盐混合抓匀后腌制半小时,胡萝卜去皮切丁,新鲜玉米剥粒,再剥点松仁
锅中加适量水烧开,依次放入胡萝卜、青豆、玉米焯水煮八成熟,加几滴食用油和少许盐,这样可以保持青豆颜色翠绿好看,焯好之后沥干水分备用
腌制好的虾仁中挑出葱姜,锅中放油,油温五成热下入姜丝、虾仁翻炒至变色
倒入青豆、玉米、胡萝卜粒翻炒两分钟
水淀粉勾芡
撒上松仁,出锅装盘
色香味俱全,美美哒!
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