山姆厨房——八宝牛肉辣酱
菜谱2.72W
上海家常菜里,炒酱是一道很普通的本帮菜。八宝辣酱虽然是其延伸出来的菜式,却是另一码事。配齐八种食材并且在烹饪过程中每一样都需要分开处理。是一道地地道道的功夫菜
用料
山姆牛霖肉 | 1块 |
花生 | 20G |
豆腐干 | 5块 |
茭白(冬天用冬笋) | 2只 |
鸭胗 | 5个 |
鸡胸肉 | 50G |
猪肚 | 100G |
鱿鱼圈 | 50G |
虾仁 | 15G |
青豆粒 | 少许 |
甜面酱 | 根据口味适量 |
白糖 | 根据口味适量 |
郫县豆瓣酱(可选) | 根据口味适量 |
姜片 | 2片 |
山姆厨房——八宝牛肉辣酱的做法
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