苦瓜牛肉煲

实在太馋妈妈的苦瓜煲了，但是在外地吃不到，只能自己做啦，第一次做咸了，放点家乡的咸菜更好吃！

用料  

苦瓜牛肉煲的做法  

1. 牛肉切片，放生粉2勺，料酒，姜片，生抽，沙茶酱腌制20分钟

2. 苦瓜洗干净切条，焯水去掉苦味

3. 苦瓜放入砂锅，加水，蒜瓣，干贝，姜片，生抽，老抽焖煮20分钟，放入牛肉和咸菜大火煮滚关火（牛肉不能住太久，会老），盖上盖子焖几分钟即可。