糯米卷（Funburnt X3）

用料  

糯米卷（Funburnt X3）的做法  

1. 香菇泡好切丁，把肉沫和香菇丁放入糯米饭中一起蒸熟

2. 趁温热用刮板整成长条状(大约跟面皮长都一致)

3. 把面团材料倒入和面机（水不要一次性加完根据和面情况加减）

4. 和至面团光滑即可

5. 把面团分成四个等份（数量可根据大小改变）

6. 取其中一块擀成长方形（把两头用刀切掉这样整形更好看）

7. 把提前准备好的糯米饭放在中间，收口捏紧

8. 收口朝下，用刮刀在表面轻轻划出花纹

9. 用刀切成需要的大小即可（刀上面抹点油轻轻割往后抽，这样切出来的形状更好看）

10. 依次做好剩余的，放入烤箱进行发酵。发酵大一圈即可

11. 冷水上锅蒸15分钟左右，焖2分钟再出锅

12. 出炉！！

小贴士

糯米饭喜欢饭多的就多放点，喜欢料多就多放料少点糯米
喜欢馒头的可以把面皮擀厚点