美味佳肴馆🍋柠檬酸辣鸡爪
菜谱2.28W
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 蒜 | 一半 |
| 姜 | 一小块 |
| 香菜 | 一小把 |
| 小米辣 | 根据自己吃辣放 |
| 陈醋 | 6勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 白糖 | 一小勺 |
🍋柠檬酸辣鸡爪的做法
鸡爪买回来把爪子去掉，冷水下锅倒料酒跟姜片煮16分钟，提前冰好冰水，捞出放入冰水中泡3分钟，然后用清水洗三四次
把蒜片姜丝香菜小米辣放入鸡爪里面，再把柠檬对半，一半切成片去掉籽放入鸡爪里面，另一半备用
调酱汁，6勺酱油，6勺陈醋，一小勺白糖，一点花生油搅拌均匀倒入鸡爪里面把所有搅拌均匀之后用另一半柠檬把汁都按下去里面再次搅拌，然后密封好放冰箱3小时后就可以吃啦
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用料食材：鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
