云朵甜甜的热量暴击

之前在一家面包店吃到过超级好吃的炼乳手撕面包，口感绵密香甜。今天可以自己做了，味道超级棒，热量也是真的高😜～

用料  

云朵甜甜的热量暴击的做法  

1. 后油法。除黄油，其他材料混合均匀后，加软化黄油揉出手套膜。天热注意温度。（手揉，机揉都可以）

2. 面团放盆里，盖保鲜膜，一次醒发2倍大，大概1-2小时，注意随时观察状态。

3. 同时将装饰里30克黄油软化，和30克炼乳搅拌均匀备用。

4. 一次醒发好之后，分成四等份，排气，滚圆，松弛15分钟。

5. 松弛好之后擀成厚1㎝的长方形，厚度均匀即可，涂一层装饰的黄油炼乳混合物，横切，竖切，成小块小块，然后一圈一圈码在汉堡模具里面。

6. 看图想象一下如何摆放吧，很简单的，忘记拍照了，下次补给大家😊

7. 装完之后放进烤箱，不用启动，装盘热水一起放里面，40分钟。

8. 40分钟后把面团拿出来，开始预热烤箱上下火180度，预热了15分钟，然后面团再放进烤箱，烤20分钟。

9. 出炉晾凉，可以秒没的云朵甜甜～

小贴士

操作简单易上手，大家快来做吧～