美味佳肴馆风味猪肉干
烤箱食谱3.39W
用料
| 猪肉，老抽，生姜，八角，花椒，耗油，盐，鸡精，孜然，辣椒粉 | 克 |
| 克 | |
| 克 | |
| 勺 |
风味猪肉干的做法
猪瘦肉切块洗净，加姜，八角，花椒，锅里煮开过水
![风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第2张]( "风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第2张")
捞出猪肉，加盐，鸡精，老抽，耗油，八角，花椒，生姜，孜然，辣椒粉拌匀
![风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第3张]( "风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第3张")
腌制一天一夜
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用平底锅炒掉水份
![风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第5张]( "风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第5张")
放烤盘里，烤箱预热五分钟
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200度烤40分钟，根据自己家烤箱的温度去烤，每个烤箱温度火候不一样
![风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第7张]( "风味猪肉干的做法步骤图，风味猪肉干怎么做好吃 第7张")
我这里烤到了8成干了
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还不错，烤完，肉很缩水，真的成肉干了
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一大碗就烤这么点。之前可以多准备一些肉
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小贴士
根据自己的口味放腌料
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用料紅豆乳酪內館100克奶油乳酪，切塊20克鮮奶油25克冰糖粉70克蜜紅豆(顆粒狀)抹茶面粉200克高筋粉，多備一些撒粉用60克法国老面1茶匙盐15克糖1茶匙抹茶粉120克冰水1茶匙奶粉10克鮮奶油3/4茶匙乾酵母粉15克奶油，切塊80克熱水抹茶红豆乳酪面包，面粉实验室下的做法紅...
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小时候没有什么零食，妈妈会做这种喜饼的棋子块。记得小时候还会自己拿着妈妈做的美食跟其他小朋友互换。一晃这么多年过去了。今天自己就结合着网友的食谱改良了下。记录下交个作业。喜欢吃面食的可以动手做一下。原料很简单，只要有面粉，鸡蛋，花生油就可以了。用料...
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