快手家常的三杯鸡

家常快手菜 30分钟搞掂有的食！
没有炒糖色 不喜欢太甜 直接老抽调色的
方子都可以自行调整的！食材随意切换！
和上学时候台湾的食堂一个味道！

用料  

快手家常的三杯鸡的做法  

1. 蒜整瓣 姜切片

2. 九层塔去梗摘下叶子 洗净

3. 鸡腿（鸡翅也可以）切块 焯水 微微变色即可捞出控干水分

4. 爆香蒜瓣 姜片 ，喜欢吃辣的可以自行加辣椒呀 炒至金黄色后加入鸡腿翻炒均匀

5. 倒入酱油 我买不到米酒用的福建鼓山老酒 老抽翻炒均匀 这个菜就是不放一滴水  煮开转小火焖20分钟

6. 20分钟后开盖撒入九层塔 盖上盖子微火1-2分钟 焖出九层塔的香味

7. 搅拌均匀 出锅前可淋少许香油 ，我没有就随手用的一点点的藤椒油，喜欢吃辣的甚至可以加红油翻炒均匀 盛出即可

8. 开饭！！