一年必做一次的—法式甜杏塔
每年院里的黄杏成熟都会用它来做杏塔,一年只为这一次!
用料
塔皮:面粉 | 100克 |
黄油 | 60克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
杏仁粉 | 8克 |
内馅:杏仁粉 | 50克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 5克 |
一年必做一次的—法式甜杏塔的做法
塔皮
所有塔皮材料放入盆中,揉成面团。
把塔皮放入模具中用手,或者勺子慢慢均匀的推开,用叉子在塔底扎出小孔。
内馅
内馅部分所有材料混合后搅拌均匀(我自己居然忘了放鸡蛋😭😭)……无语
随后均匀地涂抹在塔皮上。
黄杏去核一分为二,皮朝下铺在内馅上。
每一半杏子中放一小块黄油,筛上糖粉。怕胖的朋友可以不放,但是有可能会丢失成品后杏塔的一部分香味。
撒上杏仁片,烤箱预热160°C,5分钟后放入烤箱。我的杏都是熟透掉下来的,所以水份比较大,时间上延长了10分钟。我先烤了20分钟在拿出来放的杏仁片。
小贴士
这道甜品的关键在于杏,一定要用香气浓郁的杏来做,这样烤出来香味浓郁,吃起来酸酸甜甜的口感特别好!这个配料可以做一个8寸的塔,我用的12寸模具,所以所有材料都是加倍的。烤的时间和温度,伙伴们根据自家烤箱脾气相应调整!
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...