广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡
湿热的广东,煲靓汤是必备技能。
独居后,厨房白痴逐渐挖掘了自身潜在的厨艺,自认为是天赋型选手哦😄
1⃣️半只乌鸡焯水,一定要焯去血水,煮出来的汤才会清澈
2⃣️清凉补汤药洗净(冲干净就行,不要洗太久)
3⃣️乌鸡汤药同时下锅,加姜片。炖2~3小时
4⃣️提前十五分钟放葱(不喜欢葱花的,打葱结汤好了捞出)提前五分钟放盐鸡精胡椒一丢丢
PS:清凉补药材视各人喜好选取用量、喜欢汤甜一点的可以多放几粒红枣
用料
乌鸡 | 半只 |
红枣 | 若干颗 |
黄芪 | 若干克 |
枸杞 | 若干粒 |
薏米 | 若干克 |
党参 | 两小根克 |
广东老火汤/清凉补汤药炖乌鸡的做法
清凉补的药材准备好
咕噜咕噜的炖着,日子要和炉火一样旺旺
开动啦🥢
没有步骤四😄
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